E-vitamiini

E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka imeytyy ohutsuolesta yhdessä rasvojen kanssa. Se toimii antioksidanttina eli estää vahingollisten radikaalien hapettavan vaikutuksen solujen ja solukalvojen rasvahappoihin. Näin ollen E-vitamiinin tarve lisääntyy samalla kun tyydyttymättömien rasvahappojen eli ns. kovan rasvan osuus ravinnossa lisääntyy. E-vitamiini myös suojaa karotenoideja eli A-vitamiinia hajoamiselta.

E-vitamiinia tarvitaan useiden elinten normaaliin toimintaan, entsyymien aktivoitumiseen ja normaaleihin neurologisiin toimintoihin. E-vitamiinia esiintyy luonnossa useassa erilaisessa kemiallisessa muodossa, d-alfatokoferoli on niistä biologisesti aktiivisin. E-vitamiinin synteettinen muoto on dl-alfatokoferoli.

E-vitamiinin puutos on harvinaista

E-vitamiinipuutos on hyvin harvinainen tila eikä johdu lähes koskaan liian pienestä saannista ruoasta. Vakava E-vitamiinipuutos on hyvin harvinainen ja oireet ilmaantuvat, kun puutos on kestänyt vuosia. Syynä on usein sairaus: E-vitamiinin puutosta voi esiintyä esimerkiksi suoliston imeytymishäiriöissä, keliakiassa, alkoholisteilla tai silloin kun ravinto on hyvin yksipuolista. Puutos johtaa muun muassa hermovaurioihin, joten eräitä puutosoireita ovat refleksien ja tasapainoaistin heikkeneminen, lihasheikkous ja näkökyvyn häiriöt.

E-vitamiiniin saantisuositus ja lähteet

E-vitamiinin aikuisten saantisuositus on noin 10 mg vuorokaudessa. Raskauden ja imetyksen aikana sitä tulisi saada hieman enemmän eli 11 mg vuorokaudessa. Lasten tarve on noin 6-7 mg vuorokaudessa. Satunnaiset suuret annokset eivät vielä aiheuta ongelmia. Jatkuvan päivittäisen saannin turvallinen yläraja on 300 mg vuorokaudessa. Terve aikuinen voi kuitenkin käyttää suuriakin annoksia, 100-800 mg vuorokaudessa, useita viikkoja ilman sivuvaikutuksia. E-vitamiinin yliannostus on hyvin epätodennäköinen, sillä se on yksi vähiten myrkyllisistä vitamiineista.

Monipuolinen ruokavalio on paras keino pitää huolta E-vitamiinin saannista. E-vitamiinia saa monista vihanneksista ja hedelmistä sekä esimerkiksi auringonkukansiemenistä ja pähkinöistä, mutta sitä on myös joissain eläinkunnan tuotteissa. Vehnänalkioöljy on erityisen hyvä E-vitamiininlähde: 5 millilitrasta saa päivittäisen tarpeen. Marjoista lakka ja tyrni sisältävät myös runsaasti E-vitamiinia (n. 3 mg/100 g). E-vitamiinia käytetään paljon ruokateollisuudessa, sillä se suojaa herkästi hapettuvia ravintoaineita ruoassa.

E-vitamiinia on mahdollista nauttia tarvittaessa myös ravintolisänä. Täältä löydät E-vitamiinivalmisteemme.

Lue myös E-vitamiinin käytöstä kosmetiikassa täältä.

© Helena Jalonen, apteekkari