C-vitamiini

C-vitamiini (askorbiinihappo) on vesiliukoinen vitamiini, joka edistää kasvua, luuston ja hampaiden muodostumista sekä raudan imeytymistä ruoasta. Se toimii myös antioksidanttina eli suojaa elimistöä haitalliselta hapettumiselta. C-vitamiinia saadaan kasviksista, hedelmistä ja perunasta. Aikuisen päivittäinen C-vitamiinin tarve on 75–100 mg. Joskus C-vitamiinin tarve on lisääntynyt sairauden takia. Esimerkiksi haavojen paranemisessa tarvitaan C-vitamiinia. C-vitamiinin liian pieni saanti aiheuttaa väsymystä ja infektioherkkyyttä. C-vitamiinin pitkäaikainen puute on harvinainen. Keripukki alkaa kehittyä 1-3 kuukauden C-vitamiinivajeen jälkeen ja sen ensioireita ovat erilaiset verenvuodot ja väsymys. C-vitamiinin puutoksen riskiryhmiä ovat hyvin yksipuolista ravintoa käyttävät. Joka kymmenes suomalainen ei saa sitä riittävästi ravinnostaan, ja nämä henkilöt tarvitsevat C-vitamiinilisän. Tavallisin syy C-vitamiinin niukkaan saantiin on kasvisten vähyys ruokavaliossa. Rankka fyysinen rasitus, stressi, imetys ja tupakointi lisäävät jonkin verran C-vitamiinin tarvetta.

Älä hävitä C-vitamiinia ruoanvalmistuksessa

Pitkäaikainen kuumentaminen voi tuhota jopa yli puolet ruoan sisältämästä C-vitamiinista. Kasvikset on hyvä kypsentää höyryssä. Säilöminen vaikuttaakin aina jonkin verran C-vitamiiniin. Pakastaminen aiheuttaa pääsääntöisesti vain lieviä muutoksia C-vitamiinipitoisuudessa. Marjapakasteet kannattaa sulattaa nopeasti mikrossa ja nauttia heti sulatuksen jälkeen. Hitaasti sulavissa marjoissa vitamiinihävikki kasvaa muun muassa niihin kohdistuvan valon vuoksi.

Estääkö C-vitamiinin syöminen flunssia?

C-vitamiinin vähäinen saanti voi altistaa infektioille, kuten flunssalle. Tutkimuksissa, joissa koehenkilöinä oli fyysisesti rasittuneita ihmisiä, C-vitamiinilisä vähensi flunssan ilmaantuvuutta 50 prosenttia. C-vitamiinin säännöllinen käyttö on tutkimusten mukaan lyhentänyt flunssan kestoa aikuisilla keskimäärin 8 prosenttia ja lapsilla 14 prosenttia, kun annos on ollut suuri, jopa 3-6 grammaa vuorokaudessa. C-vitamiinin käyttö tulisikin aloittaa heti flunssan ensioireista. 
 
C-vitamiinivalmisteet erilaisiin tarpeisiin

Usein ajatellaan, että C-vitamiini on parempi saada ruoasta, mutta esimerkiksi appelsiineja joutuisi syömään 18 kiloa saadakseen C-vitamiinia niin paljon, että sillä olisi vaikutusta flunssaan. C-vitamiinia on saatavilla jauheena, nieltävinä tabletteina, puru- ja poretabletteina sekä pitkävaikutteisina tabletteina. Pitkävaikutteisista depottableteista, kuten Multivita Ascorbin Long, C-vitamiini vapautuu tasaisesti pitkin päivää. Poretabletit esim. Multivita Ascorbin pore ovat mielekkäitä flunssan hoidossa, sillä yksi poretabletti sisältää 1 g C-vitamiinia.

Voiko C-vitamiinia saada liikaa?

C-vitamiini on vesiliukoisena turvallinen vitamiini isoinakin annoksina, sillä ylimäärä poistuu elimistöstä virtsan mukana. Liikasaannista aiheutuvia myrkytyksiä ei tunneta. C-vitamiinia ei silti kannata tankata ylen määrin, sillä hyvin suuret kerta-annokset saattavat aiheuttaa vatsavaivoja, kuten ripulia ja ilmavaivoja. Virtsakiviin taipuvaisille henkilöille pitkäaikaiset suuret määrät voivat saada aikaan virtsakiviä. C-vitamiinilisän käytöllä ei tietenkään pidä korvata monipuolista ruokavaliota.

Lue myös apteekkari Helenan artikkeli C-vitamiinin merkityksestä ihon hoidossa.

© Helena Jalonen, apteekkari